壳聚糖/活性白土对蔗糖溶液中单宁酸的吸附性能研究

作者：钟旭为; 黄永春; 韦秀才; 黄承都^*

来源：中国调味品, 2022, 47(04): 57-61.

• CTS/活性白土
• 单宁酸
• 吸附动力学
• 吸附等温线

进行了壳聚糖/活性白土复合物(CTS/活性白土)对蔗糖溶液中单宁酸的性能研究。通过吸附动力学和吸附等温线的考察，将吸附动力学实验数据采用准一级动力学模型、准二级动力学模型以及Weber-Morris模型线性拟合，吸附等温线数据采用Langmuir模型和Freundlich模型线性拟合。结果表明，CTS/活性白土对蔗糖溶液中单宁酸的吸附动力学用准二级动力学模型的拟合效果最好(R2=0.9980);CTS/活性白土对蔗糖溶液中单宁酸的吸附等温线用Langmuir模型拟合效果最好(R2=0.9955)。结论是单宁酸在CTS/活性白土的吸附速率受颗粒外扩散过程的控制，该吸附属于单分子层吸附。

• 出版日期2022
• 单位广西科技大学