目的探讨母亲文化程度与学生健康饮食行为之间的关系。方法问卷调查吃蔬菜、吃水果、吃早餐、喝牛奶的报告率,共调查23 981名12~23岁学生。结果 5个水平的母亲文化程度之间,不论男、女生,6个健康饮食行为指标的报告率均有统计学意义(P值均<0.01)。都表现为随着母亲文化程度增高,健康饮食行为报告率也逐渐增高。结论健康饮食行为与母亲文化程度之间存在着密切关联,母亲文化程度低的需要重点关注。
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