以苦荞芦丁得率为指标，在单因素试验的基础上，运用响应面法对茶皂素协同超声辅助提取苦荞芦丁的工艺进行优化。结果表明：苦荞芦丁的最佳提取工艺为料液比1∶22(g/mL)、茶皂素添加量1.00%(以苦荞粉末质量计)、乙醇体积分数50%、超声时间32 min、提取温度60℃、提取时间80 min,在此条件下，芦丁得率为5.17%;纯化后芦丁的回收率为72.68%,纯度为91.26%。
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