昂立植物乳杆菌发酵及其稳定性能的研究

作者：周朝晖; 范小兵; 傅昌年; 杭晓敏; 沙大年; 丁伟奇; 严榕; 王劲松; 柳琴芳

来源：中国微生态学杂志, 2004, (06): 39-41.

DOI：10.13381/j.cnki.cjm.2004.06.014

• 植物乳杆菌
• 耐药
• 指纹图谱
• 遗传稳定性 LP-Onlly strain
• Sensitivity to antibiotics
• Fingerprinter map
• stability

研究昂立植物乳杆菌(LPOnlly)的发酵特性、耐药性及遗传稳定性。结果表明LPOnlly发酵培养条件为37℃培养16～18h发酵结束,pH可达4.4左右;LPOnlly对研究的33种抗生素敏感、7种耐受;LPOnlly连续传代15代后,基因组DNA指纹图谱及代谢产物HPLC指纹图谱与原代保持一致。

• 出版日期2004
• 单位上海交通大学