纳塔尔链霉菌产纳他霉素发酵条件的优化

作者：阎永贞; 那可; 魏晓东; 金媛媛; 赵波; 赵文杰

来源：中国抗生素杂志, 2013, (06): 424-429.

DOI：10.13461/j.cnki.cja.005210

• 纳塔尔链霉菌
• 纳他霉素
• 响应面法
• 培养条件优化 Streptomyces natalensis
• Natamycin
• Response surface methodology
• Optimization of fermentation conditions

采用Plackett-Burman设计、最陡爬坡试验与响应面设计相结合的方法对纳塔尔链霉菌(Streptomyces natalensis)SIPI-120620产纳他霉素的发酵条件进行了优化。结果表明,培养基中的玉米淀粉、葡萄糖和NaCl是影响纳他霉素产量的关键因子。优化后的培养条件为:玉米淀粉70g/L、葡萄糖10.7g/L、黄豆饼粉15g/L、酵母粉20g/L、NaCl1.3g/L、碳酸钙2g/L及初始pH6.5。此试验条件下,纳他霉素产量达到4.09g/L,比原培养条件提高了1.86g/L倍。

• 出版日期2013
• 单位中国医药工业研究总院; 上海医药工业研究院