大豆油的热解特性及其产物分析

作者:康佳; 郑云武; 杨晓琴; 刘灿; 郑志锋; 黄元波
来源:食品工业科技, 2018, 39(10): 197-203.
DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.10.036

摘要

本实验利用自制固定床反应器对大豆油进行热解,然后利用GC-MS、FT-IR以及元素分析对其进行分析。探讨了不同热解参数(热解温度、氮气流速、进样速率、大豆油和甲醇比例)对大豆油热解特性及其产物生物油组成的影响。结果表明:大豆油热解的最佳条件为热解温度为550℃、氮气流速150 m L/min、油脂进样速率为0.3 m L/min、大豆油和甲醇体积比为3∶1。大豆油热解产物由脂肪烃和含氧化合物(酯、醇、酸、醚等)组成,其中脂肪烃含量可达到31.37%。

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