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Assessing the microbiomes of scalder and chiller tank waters throughout a typical commercial poultry processing day
作者：Rothrock M J Jr; Locatelli A; Glenn T C; Thomas J C; Caudill A C; Kiepper B H; Hiett K L
来源：
POULTRY SCIENCE
, 2016, 95(10): 2372-2382.
DOI：10.3382/ps/pew234
出版日期
2016-10
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