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摘要
在灰树花液体发酵体系中,分别添加不同量的天麻素、对羟基苯甲醇和对羟基苯甲醛3种天麻成分,分析这3种成分对灰树花菌体生长和胞外多糖(exopolysaccharide,EPS)合成的影响,采用苯酚-硫酸法测定胞外多糖含量。结果表明:适宜质量浓度的这3种天麻成分均能促进灰树花菌体生长和胞外多糖的生物合成,其中对羟基苯甲醛添加量为0.15 g/L时效果最佳,并且略低于体积分数7%天麻醇提取物。动态分析0.15 g/L对羟基苯甲醛和7%天麻醇提取物对灰树花EPS合成促进作用的结果表明:在整个发酵过程中,二者促进灰树花EPS生物合成的效果基本一样,并且从发酵第7天开始,二者的EPS产量均显著高于空白组(P<0.05)。采用高效液相色谱法动态测定发酵期间对羟基苯甲醛含量变化,结果表明:在发酵的第5天,对羟基苯甲醛基本被完全吸收,而此时灰树花EPS开始大量积累。因此,灰树花可利用对羟基苯甲醛来促进EPS的生物合成。
- 出版日期2016
- 单位贵州大学
