以安梨皮渣为原料,乙醇为浸提剂,研究了微波辅助提取安梨皮渣中黄酮类物质的工艺条件。采用单因素及正交试验,探讨乙醇体积分数、料液比、微波功率、微波时间等对黄酮类物质得率的影响。结果表明,安梨皮渣打浆磨细,加入体积分数50%乙醇作提取剂,料液比1∶10(m L∶m L),微波功率360 W条件下处理3 min,总黄酮类物质得率最高达0.210%。
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