摘要

<正>1动物食品安全问题瞩目惊心"牛奶三聚氰胺案件"阴魂未散,"猪肉瘦肉精毒瘤又发",前不久,我国爆发的"速生鸡",再一次敲响了我国食品安全的警钟,引起了从普通老百姓到中央高层领导的高度关注。中央主要领导亲自批示和发表讲话,再三强调"民以食为天,食以安为先,要确保广大民众吃上放心食品"。2畜品安全的关键在于转变畜牧业发展