电感耦合等离子体发射光谱法测定食品中硼含量方法研究

作者：沈涛; 朱洪亮; 朱晶佳; 姚艳玲; 阮佳; 谭军

来源：食品工业, 2013, (12): 223-226.

• 电感耦合等离子体发射光谱法
• 硼
• 前处理方法
• 微波消解 inductively coupled plasma emission spectrometry
• boron
• pretreatment methods
• microwave digestion

建立了电感耦合等离子体发射光谱法测定食品中硼含量的方法。通过比较湿法消解、干法消解和微波消解三种前处理方法对测定硼含量的结果,结果发现样品的微波消解前处理方法效果最佳。在仪器最佳操作条件下,食品中硼含量检测的线性范围在0~2 mg/L之间;检出限(LODs)为0.002 54 mg/L;回收率在89.00%~97.50%之间;相对标准偏差(RSD)<5.0%。该方法具有准确灵敏、简捷快速的特点,能够应对大量食品中硼含量的抽检任务。

• 出版日期2013
• 单位嘉兴学院