全蝎保健酒的增强免疫力功能研究

作者：范治云; 曲见松; 李志坤; 赵艳霞; 祝清芬

来源：食品研究与开发, 2017, 38(19): 180-183.

• 全蝎保健酒
• 免疫功能
• 小鼠

研究全蝎保健酒对小鼠免疫功能的影响。将SPF级ICR雄性小鼠200只随机分为4个实验组,每个实验组动物分为空白对照组、溶媒对照组、低、中、高剂量组(0.85、1.7、5.1 g/kg·bw)5组。空白对照组给予纯化水,溶媒对照组给予15%的酒基,连续灌胃30 d,每日1次。检测全蝎保健酒对刀豆蛋白A(Concanavalin A)诱导的小鼠脾淋巴细胞转化能力、迟发型变态反应、血清溶血素水平、抗体生成细胞数、小鼠碳廓清能力、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞能力及NK细胞活性等免疫指标的影响。与溶媒对照组比较,全蝎保健酒高剂量组能显著增强小鼠的脾淋巴细胞增殖能力(P<0.05),能明显促进小鼠迟发型变态反应(P<0.05),能显著提高小鼠抗体生成细胞数水平(P<0.05);高、中剂量组可显著增强NK细胞活性(P<0.05);但全蝎酒各剂量组对小鼠胸腺/体重比值、脾脏/体重比值、血清溶血素水平、碳廓清能力及巨噬细胞吞噬鸡红细胞作用无明显影响(P>0.05)。全蝎保健酒具有增强小鼠免疫力的功能。

• 出版日期2017
• 单位山东省食品药品检验研究院