植物生产与环境是职业教育的重点专业，以提高学生职业能力为导向优化植物生产与环境教学不仅能够促进有机整合专业理论与实践教学，也能切实提高学生的职业素养，为学生铺平未来就业发展的道路。本文主要分析以提高职业能力为导向的植物生产与环境教学的意义，从创设多媒体情境、实施案例教学法、开展项目式教学、落实产学相结合、建立综合性评价五个方面论述具体的教学实践策略，旨在为相关的职业教育工作者提供一些可靠的依据。
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