响应面法优化黄杆菌突变株产脂肪酶摇瓶发酵条件

作者：张巧艳; 钱俊青

来源：浙江工业大学学报, 2009, (02): 156-160.

• 脂肪酶
• 黄杆菌
• Plackett-Burman设计
• 响应面法
• 优化
• 超临界CO2 lipase
• Flavobacterium sp.
• plackett-burman design
• response surface methodology
• optimization
• supercritical CO2

应用响应面法对经超临界CO2诱变获得的黄杆菌突变株(Flavobacterium sp.YY25-H0.5)产脂肪酶的摇瓶发酵条件进行优化.首先应用Plackett-Burman设计对影响产酶的因素进行效应评价,筛选出3个主要影响因素:起始pH,橄榄油含量和Triton X-100含量.然后用响应面法对主要因素进行优化,得出最适条件:起始pH6.90,橄榄油含量1.17%和Triton X-100含量0.33%.YY25-H0.5在优化条件下摇瓶发酵24 h所产脂肪酶为38.9 U/mL,是优化前的1.34倍.该突变株的产酶活力在产脂肪酶的细菌中居较高水平.

• 出版日期2009
• 单位浙江工业大学; 浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所