摘要

公共政策和法律制度的建构者需要全面审视我国食品安全风险的现状与特质,以确保相关规制措施的合理与有效性。现代性与传统性风险并存,技术性与建构性风险并存,道德性与制度性风险并存,共时性与历时性风险并存,这是我国食品安全风险的复杂面相。

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