刺芹侧耳谷氨酰胺对运动机体的作用

作者：马超

来源：中国食用菌, 2020, 39(02): 73-75.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2020.02.022

• 刺芹侧耳
• 谷氨酰胺
• 氨基酸
• 耐力

针对刺芹侧耳谷氨酰胺对运动机体的作用开展研究。测定了刺芹侧耳中氨基酸的含量,并对谷氨酸和谷氨酰胺进行了分离。小鼠动物试验表明,谷氨酰胺能够促进小鼠肌肉增长,对机体的耐氧能力和血糖浓度稳定有一定效果,能够有效提高机体运动能力和耐久力。

• 出版日期2020
• 单位东北石油大学