N-油酸酰基丝氨酸表面活性剂的合成与性能

作者：程海涛; 李军生; 汪涛; 黄国霞; 阎柳娟

来源：日用化学工业, 2010, (02): 79-82.

DOI：10.13218/j.cnki.csdc.2010.02.003

• N-油酸酰基丝氨酸
• 合成
• 表征
• 性能 N-acyl serine
• synthesis
• characterization
• property

采用两步法合成了N-油酸酰基丝氨酸。优化的合成工艺条件为:n(油酸酰氯)/n(丝氨酸)=1.2,反应温度控制在45℃~50℃,反应时间4 h,pH=12,产率为87.8%。利用IR、元素分析和1HNMR对产物结构进行了表征。测定了所得产物的表面活性和应用性能。结果表明,通过在丝氨酸中引入油酸酰基后,其最低表面张力为27.6 mN/m;乳化能力、乳化稳定性可达85%以上;泡沫高度在180 mm~189 mm;平均润湿时间为65 s;10 d内生物降解度达到96.0%以上。

• 出版日期2010
• 单位广西科技大学