"蒙顶茶"为唐宋时期最为著名的茗茶之一,其产地在蜀之雅州蒙顶山,因其具有适合种茶之特殊气候及土壤环境,僧人到此处后结庵种茶以用于佛事活动,并渐次闻名天下。蒙顶茶讲究的是品尝茶之本色品味,以寒食节之前所采造之茶即所谓"火前茶"品质最佳,享有"蜀土茶称盛,蒙山味独珍"、"极重于唐,以为仙品"之盛誉。并辑录部分唐宋文士对蒙顶茶题咏的诗作,以作茶文化史研究之佐证。
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