超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法检测茶叶中玉米赤霉烯酮

作者：**; 姚婷^*; 甘卓亭; 汪勇; 张婷; 刘玉娟

来源：化学试剂, 2019, 41(02): 162-167.

DOI：10.13822/j.cnki.hxsj.2019006607

• 玉米赤霉烯酮
• 超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱
• 黑茶
• 残留分析

为探索检测茶叶中玉米赤霉烯酮的较佳方法,建立了发酵黑茶中玉米赤霉烯酮的超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF-MS)检测方法。用甲醇水溶液(V(甲醇)∶V(水)=7∶3)提取玉米赤霉烯酮,以乙腈-水溶液为流动相,采用负模式,借助UPLC-Q-TOF-MS进行测定分析。玉米赤霉烯酮的质量浓度为0～1 000μg/L时,浓度与峰面积呈良好的线性关系;方法检出限(LOD,S/N≥3)为2μg/kg,定量下限(LOQ≥10)为6. 6μg/kg,相对标准偏差(RSD)为1. 3%～6. 8%;同时,不同茶叶样品的3个加标水平下,玉米赤霉烯酮的平均回收率为85. 6%～105. 5%。利用该方法检测32个黑茶样品中的玉米赤霉烯酮,结果显示,32个黑茶样品中的玉米赤霉烯酮的含量均低于国家标准,该方法操作简单、选择性好、灵敏度高,满足茶叶中玉米赤霉烯酮的测定要求。

• 出版日期2019
• 单位黄山学院