丙酮酸乙酯的微囊化与微囊中含量检测

作者：李延志; 孙昱; 张春枝; 范威麟; 吴文忠

来源：安徽农业科学, 2010, (36): 20518-20520.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2010.36.165

• 微囊化
• 反相高效液相色谱
• 微囊破壁
• 丙酮酸乙酯 Microencapsulated
• RP-HPLC
• Break microencapsulated
• Ethyl pyruvate

[目的]对丙酮酸乙酯进行微囊化研究,并建立微囊化丙酮酸乙酯的反相高效液相色谱检测方法。[方法]用喷雾干燥法对丙酮酸乙酯微囊化。检测方法为:色谱柱为Tigerkin ODS柱(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相为丙酮和乙腈的混合液(V/V=3∶2),流速为1.0 ml/min,检测波长为210 nm。样品经过水溶解、超声、流动相破壁、过滤等处理之后进样检测。[结果]微囊粉末表面光滑,无塌陷无裂缝。丙酮酸乙酯浓度在0.3～1.8 mg/ml的范围内与峰面积积分值呈良好的线性关系(R2=0.999 2),回收率为98.05%,RSD=1.17%。[结论]丙酮酸乙酯微囊化方法可行,微囊化丙酮...

• 出版日期2010
• 单位大连工业大学