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摘要
以紫甘薯为试验材料,通过大田试验研究不同品种紫甘薯对外源硒吸收和分配特征,并分析了施硒对紫甘薯产量和品质的影响。结果表明:施硒可显著提高紫甘薯薯块硒含量(P<0.05)。不同品种紫甘薯差异达到显著水平。日本新紫、宁紫2号、日本凌紫、越南紫4个品种对外源硒的富集能力较强。施硒显著提高紫甘薯各器官硒累积量(P>0.05),其大小顺序为薯块>茎>叶。本试验施硒量下,使浙紫1号、越南紫产量降低,徐8008、紫菁2号的产量升高,对其他8个品种产量影响不显著。施硒可显著提高薯块中N、P含量,降低B含量,对K、Ca、Mg、S、Fe、Mn、Cu、Zn含量影响不显著。施硒对紫甘薯的商品率、花青素与可溶性糖含量影响不显著但可显著提高可溶性蛋白含量。
- 出版日期2016
- 单位青岛农业大学
