植物多糖具有很好的生物活性。秦艽作为传统中药,秦艽多糖作为主要的活性成分,具有抗肿瘤、抗氧化、降血压、抗衰老等保健功效。秦艽多糖开发和利用的重要环节就是秦艽多糖的提取分离,本研究综述了目前常用的提取方法,包括水提法、超声辅助法、微波法和酶法等,旨在为为进一步开发利用秦艽多糖提供理论参考。
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