<正>本刊讯：白酒收藏已经渡过启蒙阶段，正在逐渐走向成熟，此时健全评价体系、规范准入门槛尤为重要。《中国陈年白酒鉴定师》培训教材的出版工作，是适应社会发展需要，立足陈年酒市场消费需求，由中国酒业协会名酒收藏委员组织行业内外知名专家学者共同完成的，是全国酒类行业提质升级、消费升级、走向国际的必要工具性教材，对指导、引导全国陈年酒收藏规范性发展，具有重要的指导意义。
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