不同品种黑莓果实发育过程中硬度变化规律的调查与分析

作者：汤飞云; 张春红; 胡淑英; 吴文龙; 李维林

来源：江西农业学报, 2012, (10): 9-11+14.

DOI：10.19386/j.cnki.jxnyxb.2012.10.003

• 黑莓
• 果实发育
• 果实硬度 Blackberry(Rubus spp.)
• Fruit development and ripening
• Fruit firmness

以生产上表现优异的黑莓品种Kiowa、Arapaho、Boysen、Chester、Hull为材料,在花后3 d至成熟过程中对果实成熟状况及硬度的动态变化进行了考查。结果显示,5个品种黑莓果实发育至成熟的全生育期均不同,但均从花后9 d开始形成小核果,且以Kiowa测得的硬度值较高(7.34 lb/mm2),其余品种差别不大。在果实发育与成熟过程中,Kiowa与Boysen果实均在各自(分别为花后36～39 d和花后21～24 d)果实开始转色成熟后硬度急速下降,且果实完全成熟时硬度值均为0 lb/mm2。Arapaho和Chester的果实硬度变化总趋势一致,各自均在达到最大值后开始下降,之...

• 出版日期2012
• 单位江苏省中国科学院植物研究所