摘要

畜产品的生产始终是保障畜产品质量安全的源头和基础。环境污染、饲料、兽药、农药、动物疫病等不安全因素困扰着畜产品的质量安全,尽管产生的原因众多,但是往往与生产者的逐利行为有太多的联系,是畜产品质量安全存在的主要问题,对此本文从经济学的角度作了分析。