叠鞘石斛中联苄类化合物的体外抗氧化活性研究

作者：贾芳; 夏厚林; 宁梓君; 黄萍; 黄小燕; 唐建军; 张廷模

来源：食品工业科技, 2013, (07): 62-66.

• 叠鞘石斛
• 联苄类化合物
• 抗氧化活性
• 清除自由基 Dendrobinm denneanum
• bibenzyl compounds
• antioxidant activity
• scavenging free radicals

将叠鞘石斛药材粉末经70%乙醇提取后,经HPD-300型大孔树脂纯化,得联苄类化合物。采用ORAC法、1,1-苯基苦基苯肼(DPPH)法、邻苯三酚自氧化法、fenton反应测定叠鞘石斛中联苄类化合物清除AAPH自由基、DPPH自由基、超氧阴离子自由基和羟自由基的能力。结果表明叠鞘石斛中联苄类化合物和V C清除AAPH自由基能力的ORAC值分别是0.33、0.21mg/L;叠鞘石斛中联苄类化合物和V C清除DPPH自由基的EC50分别是62.89、3.44mg/L;清除超氧阴离子自由基的EC50分别是408.10、14.04mg/L;抑制羟自由基的EC50分别是7.86、1.89mg/mL。与V...

• 出版日期2013-10-29
• 单位成都中医药大学