云南普洱茶是中国十大名茶之一,享誉国内外。要进一步提升普洱茶的品质,首要任务是提高普洱茶加工技术水平。通过了解普洱茶加工技术现状,对普洱茶加工设备的研制和推进普洱茶加工技术的标准化和规范化等方面存在的问题做进一步的探讨。
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