厦门地区乳母产褥期膳食营养状况调查

作者：王萍; 陈海娇; 马婧; 陈越; 李红卫

来源：预防医学情报杂志, 2010, (06): 453-456.

• 膳食调查
• 营养状况
• 乳母
• 产褥期 Diet surveys
• Nutritional status
• Lactating mothers
• Puerperium

目的调查评价厦门地区乳母产褥期饮食结构和膳食营养状况,并与正常妇女比较,分析营养素摄入满足机体需要的程度以及存在的营养问题。方法采用24h膳食回顾法调查厦门地区40名乳母产后第2天、第7天和第30天的饮食状况,同样方法调查58名同龄健康非孕非产妇女的1日膳食做对照。参考中国食物成分表计算营养素的摄入,与相应人群的膳食营养参考摄入量(DRIs)比较进行评价。结果乳母产后第2天、第7天和第30天能量平均摄入分别达到推荐摄入量(RNI)的86.2%、75.8%和75.4%,对照组妇女能量摄入仅达到RNI的61.9%。乳母蛋白质平均摄入量分别高于RNI(85g)的55.8%、31.5%和22.6%,碳...

• 出版日期2010
• 单位厦门大学