氢键对物质的物理性质甚至化学性质,对维持蛋白质、核酸等生物大分子的空间构型等有重要影响。本文通过分析水杨酸及乙酰水杨酸熔点、沸点、酸性等性质的不同,讨论了氢键在其中所起的重要作用,为教学中更好地理解氢键及氢键的重要作用提出一些思考方法。
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