肥胖的膳食控制策略

作者：林旭; 刘鑫; 黎怀星; 孙亮; 霍少峰; 熊全; 牛振华; 罗耀淦

来源：内科理论与实践, 2017, 12(04): 245-255.

DOI：10.16138/j.1673-6087.2017.04.005

• 肥胖
• 膳食
• 干预

<正>随着不健康膳食模式和生活方式的日渐盛行,全球肥胖人数在近40年中增加超过6倍,共有6亿多人,而其中我国有约1亿肥胖人群,居全球首位[1]。据2012年数据,我国成人的超重率和肥胖率分别为30.1%和11.9%。与此同时,我国青少年肥胖率的增加更为显著,在1985—2010年的25年中增加了38.1倍[2]。肥胖作为"沉默的杀手",能使

• 出版日期2017
• 单位中国科学院上海生命科学研究院; 西安交通大学; 公共卫生学院