摘要

<正>大麦是我国种植历史非常悠久的谷物品种之一,在啤酒酿造、牲畜养殖、藏区人民主食等方面具有重要地位。1961年以来我国大麦收获面积曾达到519.13万hm2,但近年来却呈现不断减少趋势,2010年降为仅65.0万hm2,大麦成为近年进口量仅次于大豆的粮食品种。我国大麦产业发展除受国际市场波动、宏观政策调控等因素影响以外,农民、种子生产者、啤麦加工厂等相关主体的行为也直接决定着大麦产业的发展状况。有鉴于此,

  • 出版日期2013
  • 单位中国农业科学院农业经济与发展研究所