牛瘤胃耐氧细菌菌株Aeroto-Niu-O16对中药甘草主要活性成分甘草素的开环转化

作者：王铭; 赵慧; 王秀伶; 张红蕾; 郝**

来源：药学学报, 2012, (05): 664-669.

DOI：10.16438/j.0513-4870.2012.05.022

• 甘草素
• 达维荚蒾苷元
• 耐氧细菌
• 微生物生物转化 liquiritigenin
• davidigenin
• aeroto-bacterium
• microbial biotransformation

菌株Aeroto-Niu-O16是经耐氧驯化后能在有氧条件下将大豆异黄酮黄豆苷元和染料木素分别加氢还原为二氢黄豆苷元和二氢染料木素的耐氧细菌菌株。通过本研究发现,该菌株在有空气氧条件下能将中药甘草主要活性成分甘草素(liquiritigenin)进行开环转化。中药甘草的乙醇粗提物直接酸水解即得底物甘草素。根据产物的最大紫外吸收图谱、质谱以及核磁共振氢谱和碳谱等测定结果,将菌株转化甘草素所生成的产物鉴定为达维荚蒾苷元(davidigenin)。菌株Aeroto-Niu-O16对底物甘草素的最大转化浓度为0.8 mmol.L1,平均转化率为71.7%;当向培养基中添加0.1%(m/v)的L-半胱氨...

• 出版日期2012
• 单位河北农业大学