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摘要
食品在我们日常生活中是不可或缺的,是人类赖以生存的基本物质,作为人类日常生活中最主要的生活保障,它的安全问题关系到全民的生命安全和身体健康,食品安全连接着经济、政治、民生、军事、生态等方方面面,是管理问题也是技术问题。影响我国食品安全问题的主要因素有食品污染、食品生产加工技术及储存和经营环境。随着我国经济水平的不断发展,人民生活水平的日益提高,食品安全成为当前公共卫生的主要问题之一,受到政府有关部门和社会公众的高度重视,并且需要全社会共同参与和关注。本文对影响我国食品安全问题的因素进行了阐述和探讨,并对当前存在的问题给出了解决建议。
- 出版日期2018
