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摘要
采用失重法和溶胀法研究了普通氧化锌和纳米氧化锌活化的天然胶乳膜的干燥动力学,以及干燥过程中胶乳膜交联密度变化。结果表明:天然胶乳厚胶膜在成膜后仍含有大量水分并且去除困难。纳米氧化锌活化胶膜的干燥速率明显高于普通氧化锌胶膜。干燥温度对干燥过程影响显著,干燥时间随干燥温度升高明显降低。随着干燥的进行,2种氧化锌活化的胶乳膜的交联密度均迅速上升,在相同条件下,纳米氧化锌活化胶乳膜交联密度均比普通氧化锌的大。纳米氧化锌对天然胶乳膜的干燥及硫化过程均有促进作用。
- 出版日期2012
- 单位农业部; 材料与化工学院; 海南大学; 中国热带农业科学院农产品加工研究所; 广东海洋大学; 岭南师范学院
