猕猴桃根多糖抗疲劳、抗氧化与单糖组分鉴定

作者：刘祝祥; 尹红; 肖琳莉; 唐敏; 李加兴; 肖文军; 黄诚

来源：食品科学, 2013, (13): 239-242.

• 猕猴桃根多糖
• 抗疲劳
• 抗氧化
• 单糖组分 polysaccharide extracted from kiwifruit roots
• anti-fatigue activity
• antioxidant activity
• monosaccharide composition

将小鼠随机分成对照组(生理盐水)、实验组(高、中、低剂量组给糖量分别为150、75、37.5mg/(kg.d)),每组10只,以20mL/(kg.d)剂量给小鼠连续灌胃15d,然后测定其负重游泳时间、常压耐缺氧时间,并测定其血清中乳酸、血清尿素氮、肝糖原和肝组织中丙二醛(MDA)含量及超氧化物歧化酶(SOD)活性。结果显示:猕猴桃根多糖能延长小鼠常压耐缺氧时间(P<0.01);增加小鼠负重游泳时间(低剂量时P<0.05;中、高剂量时P<0.01);高剂量组降低运动后小鼠血清乳酸(P<0.01)和血清尿素氮(P<0.01)的浓度;中、高剂量组能提高小鼠体内肝糖原的储备量(中剂量组P<0.05;高...

• 出版日期2013
• 单位湖南农业大学; 吉首大学