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Defining the wheat gluten peptide fingerprint via a discovery and targeted proteomics approach

作者：Martinez Esteso Maria Jose; Norgaard Jorgen; Brohee Marcel; Haraszi Reka; Maquet Alain; O'Connor Gavin
来源：Journal of Proteomics, 2016, 147: 156-168.
DOI：10.1016/j.jprot.2016.03.015
  • 出版日期2016-9-16

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更新时间：2021-03-21 04:41