利用双水相体系分离纯化柿叶黄酮。以柿叶黄酮在聚乙二醇(PEG)-盐双水相体系中两相间的分配系数及其上相分配率和得率为目标,探讨了PEG的相对分子质量(MW)及其质量分数、盐质量分数、MgC l2添加量、温度以及pH值对柿叶黄酮在双水相体系中的分配特性的影响。实验表明,分离纯化柿叶黄酮的最佳双水相体系是25%PEG 600与25%(NH4)2SO4,最佳的萃取条件是:pH值11,MgC l2的质量分数为3%,温度25℃。
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