超高效液相色谱-串联质谱法同时测定动物组织中氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考和其代谢产物氟苯尼考胺残留量

作者：郑陆红; 张慧琼; 陈茹; 黄柳霞

来源：现代食品, 2022, 28(20): 198-203.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.20.049

• 超高效液相色谱-串联质谱法
• 氯霉素
• 甲砜霉素
• 氟苯尼考
• 动物组织

目的：建立超高效液相色谱-串联质谱法同时测定猪肉、鸡肉和鱼肉中氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考及其代谢物氟苯尼考胺的分析方法。方法：样品经碱化乙酸乙酯提取，正己烷去除油脂，通过MCX固相萃取柱净化，经Waters BEH C18柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm)分离，以0.1%氨水溶液-乙腈为流动相梯度洗脱，电喷雾正/负离子切换，多反应模式监测，同位素内标法定量。结果：氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考在0.5～100.0μg·L-1具有良好的线性关系，相关系数(R2)均大于0.999，检出限均为0.1μg·kg-1，方法回收率为83%～112%，相对标准偏差小于10%；氟苯尼考胺在1～100μg·L-1具有良好的线性关系，相关系数(R2)大于0.999，检出限为0.5μg·kg-1，方法回收率为81%～110%，相对标准偏差小于10%。结论：本方法重现性好、灵敏、准确，适用于日常大批量猪肉、鸡肉和鱼肉样品中氯霉素类药物及其代谢物残留的定性、定量分析。

• 出版日期2022
• 单位广东省食品工业研究所有限公司