蒙古口蘑的真伪鉴别

作者：苏日古格; 佟春兰; 包海鹰

来源：中国食用菌, 2012, (02): 29-33.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2012.02.017

• 蒙古口蘑
• 混淆品
• 性状鉴定
• 薄层鉴定
• 红外检测
• GC-MS分析 Tricholoma mongolicum
• Similar mushrooms
• Character identification
• Identification TLC
• Infrared detection
• GC-MS analysis

通过来源鉴定、性状鉴定及红外检测、薄层色谱鉴定、石油醚提取物GC-MS分析等理化鉴定方法,对蒙古口蘑及其市场上常见的3种蒙古口蘑混淆品进行真伪鉴别,并指出正品和伪品的不同鉴别特征。通过来源鉴定3种混淆品是水粉伞菌(Clitocybe nebularis)、杨树口蘑(Tricholoma populinum)、野蘑菇(Agaricus arvensis)的子实体。

• 出版日期2012
• 单位吉林农业大学