摘要

<正>《生物产业技术》:请您为读者介绍一下什么是"手性"?手性化学品主要应用在哪些方面?传统的制造方法存在哪些缺陷?杨立荣:手性是三维分子的基本属性,如果一个分子不能与其镜像重合,该分子就称为手性分子。这一现象就像人的左右手一样,彼此互为镜像,但无论怎么