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Phenolic composition, antioxidant capacity and inhibitory effects on α-glucosidase and lipase of immature faba bean seeds

作者：Yue-hong, Lu; Cheng-rui, Tian; Chun-yan, Gao; Bi-ni, Wang; Wen-yi, Yang; Xiao, Kong; Li-qin, Chai; Guo-chen, Chen; Xue-fen, Yin; Yu-hua, He
来源：International Journal of Food Properties, 2018, 21(1): 2366-2377.
DOI：10.1080/10942912.2018.1522331

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更新时间：2024-04-18 23:09