<正>5月23日上午，绍兴市黄酒行业协会会长徐明光主持召开《绍兴黄酒志》编撰人员第一次会议，系统整理绍兴黄酒历史与现状。《绍兴黄酒志》是中国黄酒第一部志书，也是黄酒行业首次组织编撰志书工作。黄酒是世界三大古酒，为世界上最早的谷物酿造酒。绍兴黄酒历史源远流长，有史记载就超过2500年。
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