麦胚黄酮抗动脉粥样硬化体内机制的研究

作者：于长青; 张丽萍; 王宪青

来源：中国粮油学报, 2005, (05): 31-34.

• 麦胚
• 黄酮
• 动脉粥样硬化 wheat germ
• flavonoids
• atherosclerosis

研究不同剂量的麦胚黄酮(Flavonoids of Wheat Germ)对高脂血症大鼠血清和肝脏中胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、肝体比值以及血清中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和脂质过氧化物(LPO)的影响。结果表明,麦胚黄酮可明显地降低大鼠血清和肝脏中TC、TG的含量(P<0.01,P<0.05),提高HDL-C的含量(P<0.01),另外,麦胚黄酮对高脂血症大鼠具有较强的抗氧化作用,能显著降低血清和组织中LPO含量(P<0.01),提高SOD和GSH-Px的活性(P<0.05)。提示,麦胚黄酮具有治疗和预防动脉粥样硬化的...

• 出版日期2005
• 单位黑龙江八一农垦大学