基于清炒法对党参物性及有效成分含量变化的研究

作者：陈天朝; 王娇; 李瑞颖; 贾晴晴; 程思卿; 马彦江^*

来源：中国现代中药, 2019, 21(02): 236-241.

DOI：10.13313/j.issn.1673-4890.20180831004

• 党参
• 物性
• 有效成分
• HPLC

目的:探究清炒法对党参物性及有效成分含量变化的影响研究。方法:通过对党参生品进行炒黄、炒焦、炒炭测定物性,SPSS分析炮制工艺与物性之间关系,利用HPLC建立标准曲线,绘制液相色谱图。结果:药材pH值变化明显:炒焦(4.36)<炒黄(5.07)<生品(5.08)<炒炭(5.99),色谱图显示:与生品和炒黄比较,炒焦后3号峰和党参炔苷消失,产生新峰,炒炭也同样产生4个新峰。结论:炮制改变药材分子结构,分子排列重新组合,改变多糖形态,使得挥发油散失程度加大。

• 出版日期2019
• 单位第一附属医院药学部; 河南中医药大学