控制体细胞数在优质生鲜奶生产中的应用

作者：杨爱君; 阮征; 曾庆孝

来源：中国乳品工业, 2005, (01): 53-56.

• 体细胞数
• 生鲜奶
• 控制
• 应用 osomatic
• cells counts
• raw milk
• control
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本文主要介绍了生鲜奶中体细胞数的作用、检测方法以及国内外的应用现状,讨论了体细胞数的影响因素及其控制措施,建议在我国开展牛群的体细胞数控制,从而提高生鲜奶的产量和质量。

• 出版日期2005
• 单位广东燕塘乳业有限公司; 华南理工大学