对我国营养配餐研究思路的探析

作者：臧明伍; 王宇; 杨君娜; 吕玉; 乔晓玲

来源：肉类研究, 2010, (11): 16-18.

• 营养配餐
• 快餐
• 营养素
• 研究思路

营养配餐因符合现代营养理念正逐渐成为我国新兴产业。本文论述了我国现行营养配餐研究思路,分析了其中存在的问题,探讨了我国营养配餐发展的对策和建议。

• 出版日期2010
• 单位中国肉类食品综合研究中心