魔芋多糖硫酸酯化工艺优化研究

作者：肖云

来源：山东化工, 2015, 44(07): 45-47.

DOI：10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2015.07.015

• 魔芋多糖
• 硫酸酯化
• 取代度

采用氯磺酸—吡啶法合成硫酸酯化魔芋多糖,单因素试验研究氯磺酸用量、反应时间、反应温度等因素对魔芋多糖硫酸酯化取代度的影响。正交试验,以魔芋多糖硫酸酯取代度作为考察指标,优化出最佳硫酸酯化工艺:氯磺酸用量为6mL;反应温度为50℃,反应时间为2h,在此条件下魔芋多糖的酯化度达到1.12。

• 出版日期2015
• 单位武汉职业技术学院