<正>全国人大代表程梦醒是一位90后,2014年返乡创业,成立湖北省应城市兴邦豆皮农民专业合作社并担任理事长,如今带动当地30多户农民。她的家乡在三合镇三结村,当地在清朝末期就开始做豆皮(武汉叫豆丝,有的地方叫豆折)。传统的豆皮为纯手工,用稻草烧制,香味浓郁,以前制作的人很多,后来年轻人都出去了,加上受机械化的低成本冲击,做的人就少了。
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