不同品种猪背最长肌肌苷酸含量及相关基因表达的比较

作者：张淑静; 刘力源; 殷宗俊; 丁月云; 王菊花; 周杰

来源：食品与发酵工业, 2014, (06): 187-192.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.06.042

• 猪
• 肌苷酸(IMP)
• ADSL基因
• GARS-AIRS-GART基因
• 定量RT-PCR pig
• inosine monophosphate(IMP)
• ADSL
• GARS-AIRS-GART
• real time RT-PCR

以安徽地方品种圩猪、安庆六白猪以及国外瘦肉型品种长白猪为研究对象,采用高效液相色谱法测定3种猪背最长肌肌苷酸(IMP)含量。利用家畜或家禽中已鉴定的影响肉质性状的QTLs信息与猪的基因组比对,得到可能与猪肉质相关的目的基因:ADSL与GARS-AIRS-GART基因。定量PCR法比较影响肌苷酸含量的ADSL与GARS-AIRS-GART基因mRNA在肝脏、心脏和背最长肌组织中的表达水平,并研究2种基因在不同猪种中的表达量与IMP含量的相关性。结果表明:长白猪的背最长肌肌苷酸含量高于圩猪和六白猪。ADSL mRNA在3种猪的表达模式均表现为背最长肌中最高,心脏次之,肝脏最低的趋势。而GARS-A...

• 出版日期2014
• 单位安徽农业大学