青蒿提取物对泌乳奶牛瘤胃发酵参数及微生物区系的影响

作者：余诗强; 熊安然; 潘予琮; 汪悦; 张亚静; 蒋林树^*; 熊本海^*

来源：动物营养学报, 2021, 33(11): 6431-6444.

• 青蒿提取物
• 瘤胃发酵参数
• 瘤胃微生物区系
• 奶牛

本试验旨在探究饲粮中添加青蒿提取物对荷斯坦奶牛瘤胃发酵参数及微生物区系的影响。试验选取20头泌乳中期、体况相近、胎次为2～4胎,日产奶量为(33.0±3.9) kg/d的中国荷斯坦奶牛,随机分为4组,每组5头。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.25%、0.50%、0.75%的青蒿提取物。预试期10 d,正试期35 d。结果表明:1)与对照组相比,添加0.25%和0.50%青蒿提取物,瘤胃丙酸浓度显著升高(P<0.05),乙丙比显著降低(P<0.05);添加0.75%青蒿提取物,瘤胃总挥发性脂肪酸、丙酸、丁酸和戊酸浓度显著升高(P<0.05),乙酸、异丁酸浓度和乙丙比显著降低(P<0.05)。2)试验组Ace指数和Chao1指数显著高于对照组(P<0.05),Shannon指数和Simpson指数无显著差异(P>0.05)。3)在门水平上,与对照组相比,试验组厚壁菌门和变形菌门相对丰度显著升高(P<0.05),拟杆菌门、SR1[Absconditabacteria]和疣微菌门相对丰度显著下降(P<0.05);在属水平上,与对照组相比,试验组普雷沃氏菌属1、理研菌科RC9群和解琥珀酸菌属的相对丰度显著升高(P<0.05),丁酸弧菌属2、瘤胃球菌科NK4A214群和瘤胃球菌属2相对丰度显著下降(P> 0.05)。4)在属水平上,琥珀酸弧菌科UCG-002相对丰度与乙酸、总挥发性脂肪酸和丙酸浓度呈极显著正相关(P<0.01,R>0.500);瘤胃球菌科UCG-014相对丰度与丁酸浓度呈极显著负相关(P<0.01,R=-0.415);瘤胃球菌属1相对丰度与乙酸浓度呈显著负相关(P<0.05,R=-0.433);普雷沃氏菌属1相对丰度与乙酸、总挥发性脂肪酸和氨态氮浓度呈极显著负相关(P<0.01,R>0.500);普雷沃氏菌科UCG-001相对丰度与乙酸浓度呈极显著负相关(P<0.01,R=-0.789);理研菌科RC9群相对丰度与乙酸浓度呈极显著负相关(P<0.01,R>0.500)。综上所述,奶牛饲粮中添加0.75%的青蒿提取物,可改变奶牛瘤胃细菌的丰富度,降低瘤胃内乙酸浓度和乙丙比,提高总挥发性脂肪酸、丙酸、丁酸和戊酸浓度,改善瘤胃发酵功能。

• 出版日期2021
• 单位北京农学院; 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所